Unser Olivenöl

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Farm Olivenöl aus dem Süden Italiens

Wenn Sie jemals in Süditalien waren, dann ist Ihnen der einzigartige Duft und Geschmack des Olivenöls aus dem Süden vertraut. Wenn Sie diesen besonderen Geschmack suchen, dann ist unser Produkt wie speziell für Sie gemacht.

Gesundes Bio-Produkt

Olivenbäume wachsen unter der heißen mediterranen Sonne, wo die wertvollen Oliven während des Reifungsprozesses vom Sonnenlicht geradezu durchtränkt werden. Aus diesen Oliven produzieren wir das Olivenöl mit Bio-Siegel. Dabei wird ein Verfahren gewählt, welches sich an der Tradition orientiert.
Für das Öl werden nur frisch geerntete Oliven verwendet, Fallobst verarbeiten wir grundsätzlich nicht in unserer Produktion. Zu einer bestimmten Jahreszeit (meistens im November und Dezember), wenn reife und grüne Oliven im nötigen Verhältnis zur Verfügung stehen, ernten wir sie sorgfältig für die Ölgewinnung. Innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte werden die Oliven bereits gepresst. Deswegen hat unser Öl eine wunderbar goldene Farbe – wie flüssiges Sonnenlicht, das die Oliven wochenlang aufgesogen haben, um es dann großzügig an die Menschen weiterzugeben.
Unverarbeitetes Bio-Öl Extra Vergine wird, ganz ohne Chemikalien, bei +27°C (Erstpressung) mechanisch gepresst. Diese schonende Methode garantiert den vollen Erhalt aller wertvollen Inhaltsstoffe des Produktes, das dann direkt an Ihren Tisch geliefert wird. Der Hauptaspekt in der Qualität unseres Endprodukts ist sein organischer Säuregehalt. Weniger Säure führt zu einem besseren Produkt. Der Säuregehalt im Öl der Qualität Extra Vergine liegt bei höchstens 0,5-0,8 Prozent. Das Öl trägt ein europäisches Gütesiegel für Bio-Produkte, welches seine exzellente Qualität und den höchstmöglichen gesundheitlichen Nutzen garantiert.
Was den herrlichen Geschmack des Olivenöls betrifft, so könnte man stundenlang davon erzählen und dabei regelrecht ins Schwärmen geraten. Aber allein die Tatsache, dass dieses Produkt ein Hauptbestandteil der mediterranen Küche ist, sagt schon fast alles. Oder können Sie sich die italienische, französische, griechische und spanische Küche ohne eine Flasche hochwertigen Olivenöls vorstellen?

So können Sie unser italienisches Olivenöl kaufen

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Was die Lagerung des Öls betrifft, so nehmen wir uns ein Beispiel an den Italienern: Die Menschen in Süditalien bewahren ihr Olivenöl in einem Zinnbehälter im Küchenschrank auf und füllen es bei Bedarf zum Gebrauch in kleinere Gefäße ab. Das Produkt wird nicht gesäuert und bleibt in den fest verschlossenen Zinnbehältern vor ultraviolettem Sonnenlicht geschützt. Aus demselben Grund füllen auch wir unser Bio-Olivenöl in 3-Liter-Kanister ab. So genießen Sie den ursprünglichen, unverfälschten Geschmack von Olivenöl und müssen außerdem nicht für kleinvolumige Glasflaschen bezahlen!